20 лучших мультиварок для кухни: рейтинг 2021 года

5 преимуществ блендера перед комбайном и миксером

Блендер считается универсальным гаджетом для работы на кухне. Прибор сочетает в себе преимущества кухонного комбайна и миксера. При этом  лишен их главных недостатков.

Прибор	Функции	Тип продуктов	Компактность	Дополнительные насадки и аксессуары	Средняя цена
Кухонный комбайн	Измельчение Нарезка Мясорубка Колка Пресс Тестомес Отжим	Любые	—	Очень много, комплектация зависит от модели.	9000 рублей
Миксер	Взбивание Смешивание	Жидкие	+	от 1 до 5	3000 рублей
Блендер	Измельчение Нарезка Колка Взбивание Смешивание Пресс	Любые	+	от 1 до 15	3000 рублей

Блендеры отличаются по форме и способу использования, но каждый из них обладает 5 неоспоримыми преимуществами:

1. Компактность. Благодаря своим размерам прибор легко спрячется в недрах даже самой маленькой кухни.
2. Широкий набор выполняемых функций: можно делать нарезки, измельчать зелень и орехи, готовить пюре, взбивать и смешивать разные ингридиенты.
3. Быстрая активация в режиме «пульс»: позволяет практически мгновенно перемолоть продукт.
4. Экономичность. Блендер легко заменит целую команду механических помощников, притом, что можно подобрать модель в широком ценовом диапазоне (от 950 до 50000 рублей).
5. Лаконичность. Минималистичный дизайн и простая панель управления облегчают процесс использования.

Выращивание микрозелени

Новый трендовый продукт, который с каждым годом набирает популярность как среди ресторанного бизнеса, так и среди розничных покупателей.

Чтобы выращивать микрогрин, не нужно каких-то спецзнаний или навыков. Достаточно минимально оборудовать рабочее пространство: семена, место для выращивания, грунт, вода, источник света. Если живете в южном регионе, достаточно будет просто солнца. Какие-то особые семена не нужны, подойдут обычные для огорода, главное, чтобы они не были обработаны химикатами от вредителей.

Срок одного цикла растений — до двух недель, срок хранения от 7 до 14 дней. Поэтому от идеи до начала реализации продукта очень короткий промежуток времени, что является преимуществом, однако для сбыта желательно заранее подготовиться.

Стартовые вложения: от 1000 рублей.Потенциальная прибыль: от 100 000 рублей в год.Срок окупаемости: 1 месяц.

Ёлочки с творожным кремом и красной икрой

Творог любой жирности (сливочный сыр), шпинатный майонез и промытые листья шпината (укропа) взбить в блендере, добавляя немного воды или молока. Массу переместить в кулинарный мешок или шприц и высадить на крекер фигурку ёлочки. Украсить ёлочки зернами красной икры, звездочками и свежими веточками укропа.

Ёлочки с творожным кремом и красной икрой

Ингредиенты:

• 150 г крекера «Нежный»;
• 50 мл шпинатного майонеза (1 пучок свежего шпината, 2 яйца (желтка), 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. 9% уксуса, 2 щепотки соли, 0,5 ч. л. сахара, 150 мл растительного масла);
• 200 г творога; 
• соль по вкусу;
• 0,5 пучка свежего шпината;
• 25 г красной икры;
• 12-16 звездочек из посыпки.

Ответы на частые вопросы

Об электронных книгах задают массу вопросов. Самые распространённые мы собрали в этом разделе вместе с ответами на них.

Какая электронная читалка лучше: Onyx или Pocketbook

Какая электронная читалка лучше

Эксперты считают оба девайса достойными, но предпочтение отдают Onyx. Этот ридер имеет массу преимуществ:

• приемлемая стоимость;
•  качественный чехол в базовой комплектации;
• удобное управление;
• подсветка в тёплых тонах;
• высокая ёмкость батареи;
• ОС Android, позволяющая ставить любые приложения и программы.  

Существенное достоинство Pocketbook – быстрая работа. Здесь Onyx серьёзно не дотягивает до конкурента. Но во всём остальном заметно его превосходит.

Электронные книги с подсветкой или без: что лучше

Лучше брать е-книги с подсветкой. В таком случае вы не будете страдать при отсутствии необходимого естественного освещения. Тем более, что до 95% ридеров сейчас имеют эту опцию «по умолчанию».

Какая электронная книга лучше для глаз

Самыми безопасными считаются чёрно-белые электронные чернила. Не так давно в продаже появились ридеры с цветными чернилами, но они уступают чёрно-белым в резкости и чёткости. Поэтому глаза от них устают больше.

Какая электронная книга лучше: сенсорная или кнопочная

Это вопрос предпочтений, но эксперты рекомендуют приобретать гибридные модели, сочетающие в себе оба варианта управления.

Какая электронная книга лучше: Digma или Pocketbook

В сравнении этих двух моделей, несомненно, выигрывает Digma. Она имеет:

• доступную стоимость;
• более ёмкий аккумулятор;
• поддерживает карты памяти microSD и microSDHC.

По габаритам она немного больше конкурента и представлена в одной цветовой гамме. Несмотря на это, эксперты отдают пальму первенства Digma.

Какая электронная книга лучше и дольше проработает 

Самыми надёжными считают следующие модели:

• Onyx Boox BOOX MAX Lumi 64 ГБ;
• PocketBook 1040 InkPad X;
• Amazon Kindle Paper White 2018 8 Gb;
• Onyx Boox Nova 3 Color 32 ГБ;
• PocketBook 740 InkPad 3 Pro;
• Amazon Kindle 10 (2019-2020);
• PocketBook 632 Aqua;
• Onyx Boox Darwin 7.

Лучшие электронные книги видео

Топ-10 лучших бюджетных электрических овощерезок

Измельчители для овощей в магазинах можно приобрести по невысокой стоимости. Производительность таких моделей может быть скромной, но они все равно очень функциональны и удобны.

Scarlett SC-KP45S01

Недорогой измельчитель за 1500 рублей имеет в комплекте 4 насадки и 2 терки, демонстрирует высокую скорость нарезки и работает довольно тихо. Среди достоинств прибора — широкая горловина для загрузки продуктов и кнопка включения, которую не нужно держать постоянно зажатой. Но при этом пользователи отмечают, что пластиковая емкость сильно окрашивается овощным соком, мыть ее нужно постоянно и очень тщательно.

Электрическая овощерезка от Scarlett требует ухода, но показывает хорошую производительность

Maxwell MW-1303

Компактная овощерезка обладает средней мощностью 150 Вт и комплектуется 5 ножами. Насадки предназначены не только для овощей, но и для картофеля фри, устройство измельчает продукты быстро и с минимальным количеством пищевых отходов. Отзывы отмечают, что прибор очень удобно мыть, преимуществом является и его устойчивость, ножки прорезинены и не скользят по столу.

Недорогая овощерезка от Maxwell стоит около 3000 рублей

Bosch MMR 15A1

Немецкий электрический измельчитель стоит около 2700 рублей и поддерживает функции фигурной нарезки, шинкования и измельчения до состояния пюре. В комплект входят несколько сменных ножей, которые делают устройство пригодным для обработки мяса и компонентов для теста. Чаша у прибора стеклянная, очень надежная и легкая в уходе.

Овощерезка MMR 15A1 от Bosch стоит в районе 2700 рублей

Culinario Jet

Электрический измельчитель выполнен из прочного пластика и комплектуется прозрачной крышкой. Позволяет нарезать овощи кубиками, ломтиками и тонкой соломкой, в наборе есть 8 насадок разной формы и назначения. Устройство довольно компактное, с длинным шнуром питания — 1,2 м.

Электрическая овощерезка Culinario Jet продается в среднем за 1700 рублей

Bradex TD 0063

Недорогое электрическое устройство оценивается в 1700 рублей. Работает всего на 1 скорости, но оснащается 2 насадками — для нарезки и шинковки. Мощность у измельчителя невысокая, всего 25 Вт, но для быстрого приготовления легких салатов его использовать очень удобно.

Овощерезка от Bradex позволяет приготовить не только салаты, но и пюре, рагу и ингредиенты для супов

First FA-5112-2

Бюджетное устройство стоит около 2500 рублей и оснащается мелкой и средней терками, насадками для соломки и для ломтиков. Подходит для обработки овощей, картофеля и фруктов, ножи из нержавеющей стали долго не поддаются износу. Электрическую овощерезку легко мыть, терки можно загружать в посудомоечную машину.

First FA-5112-2 отличается качественной сборкой

Redmond RKA-FP4

Компактное устройство с мощностью 150 Вт подходит для нарезания и натирания фруктов и овощей. Поставляется в наборе с мелкой и крупной терками, есть 2 насадки для ломтиков. За несколько секунд измельчает продукты, загруженные в емкость. Не перегревается при перегрузках благодаря встроенной защите.

Купить овощерезку Redmond RKA-FP4 можно за 3400 рублей

Zigmund&Shtain SM-20

Очень тихий измельчитель поставляется в наборе с 6 насадками и подходит для нарезания и натирания. Обрабатывает не только овощи, но и фрукты, сыры, колбасы и другие продукты. Стальные ножи устройства долго не тупятся и не ржавеют.

Электрическая овощерезка Zigmund&Shtain стоит приблизительно 3700 рублей

Белвар ЭТБ-2

Электрический измельчитель комплектуется 2 дисками для шинкования и еще 1 насадкой для нарезки соломкой. Ножи и диски устройства сделаны из качественной антикоррозионной стали, овощерезка очень прочная и надежная. Подходит для овощей, картофеля и фруктов. При мощности 130 Вт легко справляется с бытовыми нагрузками, хотя пользователи отмечают заметную вибрацию.

Цена на Белвар ЭТБ-2 составляет 3700 рублей

Mystery MMC-1405

Средняя по мощности овощерезка поддерживает 1 режим работы и обладает 3 насадками. Прибор можно использовать для нарезки соломки разной толщины и для измельчения овощей. Корпус у устройства пластиковый, с широкой горловиной.

Внимание! Измельчитель легко чистится, но мыть его нужно сразу, чтобы не появлялось стойких пятен от овощного сока. Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей

Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей

Горячие блюда на Новый год 2022

Главное горячее блюдо всегда будет звездой праздничного стола. Рассказываем, что можно приготовить на Новый год 2022, и как сделать это вкуснее и проще!

Курица с яблоками

Фото: my.mail.ru

Классический рецепт курицы, фаршированной яблоками. Гости точно будут в восторге!

Тебе понадобится: 1 курица, 2 кислых яблока, 2 ст.л. специй, 60 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина.

Приготовление: Раздави чеснок, измельчи розмарин, добавь специи и смешай с растопленным сливочным маслом. Натри этой смесью курицу внутри и снаружи и оставь мариноваться на пару часов. Нафаршируй ее дольками яблок, сшей или скрепи зубочистками и на 2 часа отправь в духовку при 180 градусах. Каждые 15-20 минут поливай вытопленным соком.

Утка с черносливом

Фото: hnatob.com

Идеальная начинка для идеального новогоднего блюда. Птица получается ароматной, сочной и с румяной корочкой!

Тебе понадобится: 1 утка, 2 ст.л. специи, 3 яблока, 150 г чернослива, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда.

Приготовление: Натри утку специями снаружи и внутри, и оставь на 15-20 минут. Мелко нарежь яблоки и чернослив, и начини утку, а потом зашей отверстие. Отправь ее на противень и запекай 40 минут при 180 градусах. Переверни ее на другую сторону и запекай еще 40 минут. Смешай мед с соевым соусом, смажь утку и отправь в духовку еще на 20-30 минут.

Рыба с лимоном

Фото: pinterest.ru

Рассказываем, как приготовить рыбу на Новый год так, чтобы перед ней невозможно было устоять!

Тебе понадобится: 2-3 рыбины, 2 лимона, морская соль и специи, 3-4 веточки тимьяна, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Очисти рыбу от чешуи и внутренностей и сделай с двух сторон неглубокие поперечные надрезы. Натри ее солью и специями, и вложи внутрь каждой тушки по веточке тимьяна и несколько долек лимона. Дольки лимона вставь в надрезы, сбрызни рыбу оливковым маслом и запекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

Говядина с вишней

Фото: burger-cult.ru

Для этого новогоднего рецепта отлично подойдет даже замороженная вишня, но сначала разморозь ее и дай воде стечь.

Тебе понадобится: 400 г говядины, 150 г вишни, 1 ч.л. соли, 0.5 ч.л. специй, 2 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Сделай на куске говядины крупные глубокие надрезы и натри мясо солью и специями. Вложи в надрезы вишню и скрепи мясо ниткой или зубочистками. Смажь зернистой горчицей, заверни говядину в рукав и запекай 40-50 минут при 200 градусах. Разрежь рукав и запекай еще 15 минут.

Советы и рекомендации по использованию овощерезок

Уход за механическими моделями прост: достаточно помыть их после использования под струей теплой воды или загрузить в посудомоечную машину. Устройство электрических мультирезок сложнее, но в то же время не требует каких-то дополнительных усилий со стороны их обладателя. Достаточно следовать нескольким простым правилам, чтобы техника служила верой и правдой продолжительное время.

1. Все контейнеры и режущие насадки необходимо мыть в теплой воде с небольшим количеством моющего средства.
2. После этого, все влажные детали необходимо тщательно просушить и только потом складывать на место их хранения.
3. Во время включения прибора в сеть соблюдать технику безопасности при работе с электрическими приборами. Перед началом работы следует удостовериться в исправности шнура, вилки и розетки, и только после этого включать в сеть чистыми руками.
4. Время работы овощерезки не должно превышать допустимые нормы, указанные в инструкции по эксплуатации. В противном случае устройство будет постоянно излишне нагреваться и быстро придет в негодность.

Что можно и нужно готовить в год Тигра 2022

Задобрить символ наступающего года очень просто. Тигр любит покушать, поэтому стол не должен оставаться пустым. Среди блюд приветствуются различные салаты, закуски, горячие блюда, десерты, рыба, напитки. И обязательно много мяса!

Обратите внимание! Водяному Тигру понравится наличие всевозможных нарезок на столе: сырное, колбасное, фруктовое и овощное ассорти. Тигр — это хищное животное, поэтому мясо — неотъемлемая часть праздничного стола

Не стоит забывать об овощах и фруктах. Тигр не привередлив к приготовлению блюд. Пищу можно варить, жарить, запекать, тушить, коптить

Тигр — это хищное животное, поэтому мясо — неотъемлемая часть праздничного стола. Не стоит забывать об овощах и фруктах. Тигр не привередлив к приготовлению блюд. Пищу можно варить, жарить, запекать, тушить, коптить.

В чем отличия мультиварок-скороварок от простой мультиварки

Как видно из названия, мультиварка-скороварка готовит блюда гораздо быстрее обычного прибора. Все дело в том, что скороварка готовит продукты под давлением, поэтому срок их приготовления сокращается примерно в два раза.

Прибор равномерно подогревает чашу и нагнетает в ней тепло, поэтому даже такие продукты, как бобовые или свекла готовятся очень быстро.

Но следует учитывать, что в мультиварку-скороварку все продукты следует загружать сразу. Если пользователь откроет крышку, установленные настройки обнулятся, и их придется выбирать заново.

При этом в большинстве современных устройств предусмотрены полностью автоматические программы.

Пользователю достаточно загрузить продукты в чашу, выбрать подходящий режим и закрыть крышку. Устройство самостоятельно начнет нагнетать давление и полностью приготовит блюдо за короткий срок.

Как выбрать

Производители предлагают огромный выбор картофелерезок, которые отличаются внешним видом, качеством и стоимостью. Но для того, чтобы изделие прослужило долгое время и не разочаровало, стоит воспользоваться некоторыми рекомендациями:

воспользоваться отзывами пользователей. сделать это совсем несложно, достаточно лишь открыть интернет, как правило, там же можно найти и рейтинг лучших моделей;
принцип работы, ручная или электрическая;
количество прилагаемых насадок, чем их больше там функциональнее будет изделие;
определиться с предназначением, то есть понимать что и как часто будет готовиться с ее помощью;
наличие дополнительных аксессуаров;
мощность, в данный пункт учитывают только у электронных моделей

Если изделие приобретается для часто и объемной готовки, то стоит уделить внимание моделям, чья мощность начинается от 500 Вт. Для использования в редких случаях подойдут с меньшей от 100 до 150 Вт;
бренд, который выпускает изделия

Рекомендуют отдавать предпочтение знаменитым производителям, что бы не столкнуться с некачественным товаром.

Каждый покупатель выбирает конструкцию в соответствии со своими личными требованиями и пожеланиями.

Плюсы картофелерезок

Каждый человек перед тем как приобрести тот или иной предмет задумывается, а действительно ли он нужен ему. В случае с картофелерезками, если возникают сомнения в ее необходимости, следует ознакомиться с положительными сторонами изделия:

• получаемые продукты имеют одинаковую форму и размер;
• при помощи данной конструкции можно легко и просто, а главное, быстро и без особых усилий нарезать овощи или фрукты;
• изделие не требует особого ухода, легко моется и собирается;
• стоимость на данную утварь доступна для всех;
• не требует особых навыков при использовании;
• безопасна;
• качественные изделия имеют длительный эксплуатационный период;
• можно выбрать модели с расширенными функциональными возможностями;
• из-за большого выбора расцветок и форм, покупатели всегда могут подобрать подходящую под интерьер модель.

Регулярно производители выпускают все более усовершенствованные модели.

Самые надежные электронные книги, лучшие по цене – качеству

Надёжность – это основной критерий, на который опираются многие покупатели. Если вы ищите именно такой вариант, то рассмотрите следующие модели.

Amazon Kindle 10 2019-2020 8 ГБ

Amazon Kindle 10 2019-2020 8 ГБ
Мне нравитсяНе нравится

Популярный вариант, представленный в чёрном и белом оттенках. Производитель интегрировал в модель подсветку и сделал полностью сенсорный экран. Устройство на электронных чернилах экономно расходует заряд, что позволяет ежедневно читать почти в течение месяца. Шестидюймовая модель заряжается через USB и весит около 180 граммов.

Характеристики:

• матрица E-Ink;
• разрешение 800 на 600 пикселей;
• опция преобразования текста в голос;
• оперативка на 500 МБ;
• поддержка Wi-Fi;
• встроенная память 8 ГБ.

Плюсы и минусы

поддерживает практически все форматы;
матовый пластик;
почти не остаётся следов от пальцев;
хорошее качество шрифтов;
плавная регулировка подсветки.

нельзя расшить память;
вшитая реклама;
иногда зависает меню.

Стоимость модели около 8 000 рублей.

Amazon Kindle PaperWhite 2018

Надежный Amazon Kindle PaperWhite 2018
Мне нравитсяНе нравится

Надёжная модель, представленная в четырёх цветовых решениях. Она оснащена встроенной подсветкой и отзывчивым сенсорным экраном. Высокое разрешение в 300 dpi делает ридер очень комфортным для глаз. Он русифицирован, поэтому никаких проблем в процессе эксплуатации у пользователей не возникает. Зарядка осуществляется через USB, вес составляет около 200 граммов.

Характеристики:

• матрица E-Ink;
• шестидюймовый дисплей;
• поддержка Wi-Fi;
• дисплей поколения Carta;
• опция диктофона.

Плюсы и минусы

достойная влагозащита;
поддержка многих форматов;
удобство управления;
высокая скорость перелистывания;
чёткость;
встроенные словари.

невозможно расширить память через карту памяти;
высоковатая стоимость;
встроенная реклама.

Стоимость модели 11 000 рублей.

PocketBook 632 Plus 

Ридер PocketBook 632 Plus
Мне нравитсяНе нравится

Шестидюймовый ридер представлен только в одном цвете. Он имеет сенсорный экран и интегрированную подсветку. Расход батареи незначительный – заряда хватает на 8000 страниц текста. У модели высокое разрешение в 300 dpi, что позволяет глазам не уставать даже при длительном чтении. Зарядка осуществляется через USB, адаптера в комплекте нет.

Характеристики:

• аккумулятор ёмкостью 1500 мА·ч;
• вес 150 граммов;
• оперативка 512 Мб;
• матрица E-Ink;
• дисплей поколения Carta;
• автоповорот;
• поддержка Wi-Fi;
• опция трансформации текста в голос.

Плюсы и минусы

удобство;
быстрое пролистывание;
дизайн;
качество картинки;
функциональность

нельзя вставить флэшку;
софт тач облазит уже после недели эксплуатации;
низкое качество.

Стоимость 14 000 рублей.

Kobo Clara HD

Электронная книга Kobo Clara HD
Мне нравитсяНе нравится

Шестидюймовая электронная книга относится к одним из самых востребованных в сегменте. Она представлена только в чёрном цвете и имеет полностью сенсорный экран. Производитель позаботился об интегрированной подсветке и сделал регулировку максимально плавной.  Ридер заряжается через USB и поддерживает массу форматов. К тому же он довольно лёгкий – всего 150 граммов.

Характеристики:

• матрица E-Ink;
• тип дисплея Carta;
• 16 градаций серого;
• ёмкий аккумулятор.

Плюсы и минусы

качественный пластик;
задняя поверхность с приятным покрытием;
простая регулировка подсветки;
можно устанавливать разные приложения.

поддерживает не все форматы;
высоковатая цена;
нет обложки в комплекте.

Стоимость устройства 15 000 рублей.

Оливье с красной рыбой и икрой

Ну какой же Новый год без оливье? Новогодняя версия традиционного салата продемонстрирует все богатство праздничного стола.

Оливье с красной рыбой и икрой — Меню на Новый год 2022

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы;
• 300 г консервированного горошка;
• 300 г отварного картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 20 г красной икры;
• Майонез.

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью кулинарного кольца и украсить красной икрой и зеленью.

Как подать оливье на новогодний стол.

Оливье с колбасой (мясом) — вкусно и традиционно

Оливье праздничное — новогодний салат из детства

6 основных видов блендеров

Благодаря разнообразию моделей можно подобрать вариант, который будет  отвечать требованиям самого придирчивого пользователя.

Стационарные

Классический вариант прибора: на основе, в которую спрятан мотор, установлена рабочая емкость. Внутри чаши или кувшина размещены острые лезвия, вращающиеся по заданной траектории с высокой скоростью. Чаша закрывается крышкой, предотвращающей разбрызгивание. Прибор устанавливается на ровную поверхность,  после чего полностью готов к работе. Обладает достаточно высокой мощностью: от 700 Вт до 1400 Вт. Подходит для колки льда, разных видов измельчения твердых продуктов и смешивания коктейлей.

Достоинства:

• Свободные руки.  Все что требуется — загрузить ингредиенты и нажать кнопку.
• Автоочистка.  Для того что бы вымыть чашу после использования нужно налить в нее  теплой воды, добавить каплю средства для мытья посуды и включить режим измельчения на минимальной скорости. После чего просто ополоснуть и отправить сушиться.
• Дизайн. Достаточно лаконичен и универсален. Прибор будет хорошо смотреться как в классическом так и в суперсовременном оформлении кухни.
• Функция суповарки и пароварки. Многие модели оснащены дополнительной программой для подогрева пищи и даже приготовления простых супов.

Недостатки:

• Относительно большой размер. Не подходит для маленьких кухонь, так как устройству придётся выделить место на рабочей поверхности, чтобы иметь возможность пользоваться им ежедневно.
• Относительно высокий уровень шума.
• Сложность замены комплектующих. Особенность стационарных  блендеров — индивидуальная чаша с ножами. При поломке сложно подобрать идеально подходящую замену.

Погружные

Очень удобный и компактный вариант. Корпус основного блока выполнен в виде  длинной рукоятки, в которую заключены управляющий контур и мотор. К нему прикрепляется удлинённая рабочая насадка с  закрепленными на конце ножами. Во время эксплуатации его держат в руке и погружают в ёмкость с продуктами, которые необходимо измельчить. Сегодня популярны гаджеты именно такого типа. Он предполагает нажатие и постоянное удерживание кнопки включения во время работы,что позволяет контролировать процесс.

Достоинства:

• Компактность. Не требует постоянного рабочего места, легко помещается в кухонный ящик.
• Предусмотрен импульсный режим работы
• Простота в уходе и использовании. Чтобы подготовить прибор к работе достаточно присоединить подходящую насадку, а после – сполоснуть её под струёй воды.
• Возможность расширения базового набора функций. Можно подобрать дополнительный набор насадок, именно для тех действий, которые нужны чаще всего, так же легко заменить испортившуюся часть.

Недостатки:

• Статика и вибрация. Прибор во время работы нужно держать в руках, от статичного положения и вибрации быстро наступает утомление. При длительной работе могут возникать  онемение и болевые ощущения.
• Небольшой  разовый объем измельчаемых продуктов.

Универсальные

Призваны соединить все плюсы и устранить недостатки классических моделей. Комбинированные устройства имеют обязательную маркировку 3 в 1, так как могут легко заменить мясорубку, миксер и шейкер.

Достоинства:

• Многофункциональность. В комплект входит большое количество насадок, измельчительная чаша и ручка с лезвиями по типу погружного механизма.
• Возможность расширения базового набора.
• Легкость в уходе.

Недостатки:

• Занимает много места при хранении.
• Относительно высокая стоимость — от 4000 рублей.

Беспроводные

Беспроводные устройства оснащены встроенным аккумулятором, чаще выполнены в виде вариации погружной модели, но есть и мини-аналог стационарных блендеров.

Достоинства:

Недостатки:

• Небольшой набор функций: используются для приготовления коктейлей, смузи, замешивания жидкого теста.
•  Мощность не более 350 Вт.
• Быстро разряжается.

Персональные

Портативные модели могут работать от сети или снабжаться блоком питания. Рассчитаны на приготовление небольшой порции для одного человека.

Достоинства:

• Быстро подзаряжаются.
• Компактны и удобны при транспортировке
• Многие модели оснащены аксессуарами для ингредиентов.
• Низкий уровень шума.

Недостатки:

• Включают не более 2 функций: подходят для приготовления детского питания, коктейлей и смузи.
• Небольшая мощность.

Вакуумные

Вакуумные модели- представители последнего поколения устройств.Во время измельчения продуктов благодаря работе в условиях вакуума не происходит окислительных реакций.

Достоинства:

• Технология позволяет добиться однородной текстуры, сохранив все витамины и запах свежих овощей или фруктов.
• Низкий уровень шума и вибрации.

Недостатки:

Виды

Картофелерезка — популярное приспособление, которым пользуются не только в домашних условиях, но и в местах общественного питания. В зависимости от модели, они отличаются дизайном, функциональными возможностями, материалом, из которого изготовлены, а также стоимостью. Если делить изделия по назначению, то они бывают:

• Бытовыми;
• профессиональными.

Соответственно отличаются изделия по размерам и возможностям. Бытовые предназначены для использования в домашних условиях, а профессиональные используют в ресторанах, кафе и других заведениях, занимающихся общественным питанием. Все представленные модели также можно подразделить на:

• электрические;
• и ручные.

Электрические справляются с большим объемом овощей за короткое время, но для этого им требуется электрическая сеть. От пользователя требуется минимальное количество усилий. Выбирать изделия следует с ножами из нержавеющей стали, качественно заточенные ножи способствуют быстрой, красивой и одинаковой форме нарезываемых овощей. Большая часть моделей имеет небольшие размеры и тяжелый корпус для устойчивости. Попадаются конструкции, которые крепятся вертикально при помощи специальных отверстий, что способствует прямому попаданию продукта в емкость. Для упрощения использования производители прилагают пошаговую инструкцию по использованию.

Ручные станут отличным помощником на кухне, корпус таких моделей может быть выполнен как из прочного пластика, так и из металла. Большое количество ножей входящих в состав, позволяет нарезать продукты кружками, кубиками, долькам или соломкой. Использование ручной картофелерезки позволяет с легкостью и комфортом нарезать овощи нужной формы.

Помимо представленных видов, выделяют дополнительно подвид, предназначенный для нарезания картофеля спиралью. В таких конструкциях требуется зафиксировать овощ на специальной палочке и покрутить имеющуюся ручку.

Формы нарезки

Красиво нарезанные продукты делают блюдо привлекательным и аппетитным. картофелерезка станет незаменимым помощником в решении данного вопроса. При помощи ее можно получить такие формы как:

• крупные кубики;
• кубики средних размеров, для приготовления вторых блюд;
• мелкие кубики, идеальны для соусов и подлив;
• толстые брусочки для приготовления фри;
• палочки маленьких размеров;
• соломку, подходит для приготовления салатов;
• стружку;
• пайсан или ломтики;
• кружки, такую форму используют для приготовления различных супов или жарки во фритюрнице;
• дольки идеальный для тушения и запекания;
• бочонки, отлично подходят для фарширования или запекания в целом виде;
• шарики, спирали.

Продукты используются в зависимости от полученной формы и выбранных для готовки овощей, это могут быть как первые блюда, так и гарниры, а также соусы и подливы.

Лучшие сорта картофеля для жарки

Для жарки рекомендуется выбирать сорта с не очень высоким содержанием сухого вещества.

Метеор

Семенной картофель получен в 2008 году, но реестр внесен только в 2013 году. Относится к группе сверхранних: до момента технической зрелости проходит примерно 70 суток. Крахмалистость на уровне 12 – 15%, поэтому идеально подходит для подачи в жареном виде.

Кусты мощные, высокие. Распадаются только во второй половине вегетационного периода, до этого моменты остаются собранными, компактными. Цветут мелкими белыми соцветиями. Клубни округло-овальные с желтой оболочкой и мякотью такого же оттенка. Вес варьируется от 100 до 150 г. С одного растения можно получить до 10 – 12 картофелин.

Достоинства:

• Ранние сроки созревания;
• Урожайный;
• Устойчивый к основным болезням картофеля;
• Адаптация к любым типам климата;
• Нетребователен к типу земель;
• Лежкость 95%.

Недостатки:

Требует регулярных подкормок.

Невский

Очень популярный сорт, дающий стабильно высокие урожаи в любых климатических условиях. Хорошо переносит заливы и засушливые периоды. Созревание занимает от 75 до 100 суток. С куста можно получить 8 – 15 клубней.

Растения высокие – до 60 см – хорошо облиственные. Период цветения короткий. Соцветия кистевидной формы, белого цвета с насыщенными оранжевыми пестиками. Картофелины овальные, слегка удлиненные, на разрезе кремовые. Кожица тонкая, светло-бежевая. Крахмалистость – 10 – 13%.

Достоинства:

• Устойчив к засухе, переувлажнению;
• Хорошая урожайность;
• Невосприимчив к колорадскому жуку;
• Не подвержен механическим повреждениям.

Недостатки:

Любит тепло.

Уладар

Еще один относительно «молодой» сорт. Привлекает огородников высокими показателями урожайности. Раннеспелый – от посадки до момента массового сбора урожая проходит не больше 65 – 75 суток. Подкапывать можно начинать с 40 – 45 дня после всходов.

Растение компактное – высота ботвы не больше 60 см, куст собранный. Цветет красивыми красно-фиолетовыми соцветиями. В среднем одно «гнездо» дает 8 – 12 крупных корнеплодов, весом в 100 – 140 г. Цвет оболочки зависит от типа почвы, вносимых подкормок и варьируется в пределах белый – насыщенный желтый. На срезе желтоватый.

Хорошо переносит короткие засушливые периоды, поэтому рекомендован к высадке в регионах с умеренным климатом. Чтобы не остаться без урожая, посадки рекомендуется регулярно поливать.

Достоинства:

• Одновременное созревание;
• Короткие сроки вызревания;
• Устойчивость к заболеваниям;
• Неприхотливость.

Недостатки:

• Плохой уровень сопротивляемости колорадскому жуку;
• Не адаптирован к продолжительной засухе.

Розара

Ультраскороспелый столовый сорт. Подкапывать картошку можно уже на 45 сутки после появления всходов. Подходит для выращивания во всех регионах страны. Вырождается медленно, поэтому в регулярном обновлении семенного материала не нуждается.

Формирует мощный, полураскидистый куст, цветущий яркими красно-фиолетовыми соцветиями. Клубни имеют форму овала, красноватую по цвету оболочку и желтую мякоть. В гнезде находится 10 – 14 выровненных по форме клубней. Крахмалистость на уровне 12 – 16%.

Достоинства:

• Мало восприимчив к фитофторе, парше;
• Стабильная урожайность не зависящая от погодных условий.

Недостатки:

Лежкость средняя.