Рейтинг лучших марок кофе на 2022 год

Bosch CTL636ES6

Количество групп:
1

Управление со смартфона:
есть

Мощность:
1600 Вт

Объем:
2.4 л

Максимальное давление:
19 бар

Все характеристики…

Оценка читателей:

4.33/5

Читать отзывы

Данная модель представляет автоматическую кофемашину, предназначенную для использования исключительно зернового кофе. Управление прибором электронное, через встроенный цветной TFT-дисплей. Среди основных возможностей устройства можно выделить: бесшумную кофемолку (из износостойкой керамики) премиум-класса, где можно регулировать степень помола (всего 3 режима), одновременное приготовление двух чашек, контроль крепости кофе, регулировка порции горячей воды и температуры кофе, функция автоотключения.

Встраиваемая кофемашина оснащена автоматической очисткой от накипи. Меню включает в себя латте макиато, латте, эспрессо, ристретто, капучино. Объем резервуара для воды составляет 2,4 л – его хватит на приготовление примерно 15-20 чашек кофе (потому вполне может использоваться в офисе либо кофейне), а для молока – 0,5 л. Прибор оснащен капучинатором автоматического типа, контейнером для отходов, съемным лотком для сбора капель, индикатором уровня воды. Дозаторы регулируются по высоте, поэтому можно использовать чашки, стаканы высотой до 15 см.

Среди дополнительных функций выделяют: возможность управления через смартфон либо при помощи дистанционного пульта (используя специальное приложение), сохранения названий 8 любимых видов кофе, подогрев молока либо воды для чая, функция блокировки от детей, счетчик чашек, наличие фильтра для воды Brita. Основным отличием этой модели от других ведущих выступает инновационная система проточного подогрева, обеспечивающая полное раскрытие аромата напитка. В отзывах пользователи отмечают надежность прибора (благодаря металлическому корпусу) и отличный вкус кофе.

Преимущества

• возможность управления дистанционно;
• большие емкости для воды и молока;
• наличие системы проточного подогрева;
• металлический корпус;
• обширное меню с возможностью сохранять приготовленные напитки;
• качественная сборка.

Как выбрать кофе в зернах

То, какой кофе в зернах будет самым лучшим, зависит от насыщенности, яркости и запоминаемости вкуса, который должен вызывать приятные ощущения

Также важно наличие бодрящего и устойчивого аромата. Важно, чтобы он был равномерно обжарен и не содержал посторонних включений

Во избежание порчи стоит выбирать сырье, расфасованное в жестяные банки или плотные крафт-упаковки.

Вид зерен

На рынке наиболее распространена арабика и робуста. Именно на первую приходится более 80% плантаций в мире. Однако из-за сложности выращивания и прихотливости к погодным условиям она стоит дороже своего конкурента. Данный вариант подходит любителям ярких вкусов и ароматов с легкими сладкими нотками.

Робуста предпочтительнее для ценителей легкой кислинки, сочетающейся с ванильными или карамельными нотками. В ней больше кофеина, чем в арабике. Поэтому данный вид актуальнее для людей, которые должны ограничить его потребление по каким-либо причинам.

Если хочется что-то среднее между робустой и арабикой, то стоит отдать предпочтение смеси на их основе. В этом случае оптимальным сочетанием считается 20% содержание первого и 80% второго компонента.

Тип напитка

Большинство доступных на рынке зерен подходят для приготовления эспрессо. При средней и сильной обжарке можно смело готовить американо. Она актуальна для френч-пресса и кофемашин капельного типа, в которых получают большие порции.

Тем, кто предпочитает готовить сырье в джезве, стоит обратить внимание на темную, самую последнюю степень обжарки. Однако здесь нужен очень мелкий помол, практически в пыль

Добиться его поможет специальная армянская кофемолка.

Для приготовления легкого утреннего кофе из зерен в турке лучше подходит слабообжаренный. Он получается мягким и приятным, дарит нужное количество энергии, но в то же время не ухудшает сон. Это отличный вариант для разбавления с молоком.

Страна произрастания

Если хочется кислинки, то можно купить продукт из Гондураса. Поклонникам натуральных смесей органического происхождения рекомендуется присмотреться к товару из Перу или Мексики. Ценителям крепких напитков не будет ошибкой выбрать вьетнамскую продукцию. Если в приоритете привкус шоколада, то актуальным будет эфиопский сорт.

Дорогими премиальными товарами славятся торговые марки из Гватемалы, тщательно отбирающиеся перед обжариванием

Поклонникам экзотического вкуса стоит обратить внимание на индийский и колумбийский продукт. Тем, кто предпочитает классику, лучше купить вариант из Бразилии, являющейся лидером по количеству выращиваемой арабики

Аромат

Бодрящим ароматом обладают напитки из арабики. Для появления горчинки ее смешивают с робустой

Поклонникам ярко выраженного запаха следует обратить внимание на ароматизированный кофе. Для этого используют ваниль, лесной орех, миндаль, ликер Амаретто

Кофе в зернах без кофеина

В таких зернах по стандартам содержится не более 0.3% кофеина. Этого процента удается добиться посредством декофеинизации (удаление вещества). Обычно процесс начинается с обработки зеленого сырья паром. Данная процедура не приводит к устранению других компонентов. В ТОП добавлен один продукт указанного вида, признанный безопасным.

Julius Meinl Zumtobel

Зерновой напиток сохраняет свой вкус и аромат за счет декофеинизирования путем вапоризации. Таким образом происходит удаление кофеина, благодаря чему напиток становится безопасным для людей с высоким давлением и другими противопоказаниями. Его сложно отличить от настоящего кофе.

Julius Meinl Zumtobel можно употреблять в любое время суток, в том числе, перед сном. Отсутствие активного вещества не дает вызвать бессонницу. Продукт подходит для приготовления как в турке, так и в машине. Он сделан из чистой арабики средней обжарки и относится к черным видам.

Достоинства:

• Не имеет противопоказаний;
• Насыщенный вкус;
• Яркий аромат;
• Отсутствие посторонних включений;
• Приятное послевкусие.

Недостатки:

Высокая стоимость.

Для сохранения полезных свойств, оригинального вкуса и запаха упаковку необходимо держать в помещении с температурой до 27°C при влажности не более 75%. Вскрытая пачка должна быть плотно закрыта во избежание проникновения воды внутрь.

Сравнительная таблица

		Оценка	Приготовление капучино	Объем	Управление
1		3.67/5	есть, автоматическое приготовление	1.6 л	электронное
2		3.67/5	есть, автоматическое приготовление	2.5 л	электронное
3		4.67/5	есть, ручное приготовление	1.8 л	механическое
4		3.33/5	есть, автоматическое приготовление	1.2 л	электронное
5		4.33/5	есть, автоматическое приготовление	1.8 л	сенсорное
6		4.33/5	есть, автоматическое приготовление	2.4 л	сенсорное

Кофемашину с работой на зерновом кофе можно подобрать в разном ценовом диапазоне. Для этого я подготовила рейтинг лучшие кофемашины до 30 000 рублей и лучшие кофемашины до 40 000 рублей.

Если вы рассматриваете более продвинутую модель, то посмотрите рейтинг кофемашин до 50 000 рублей.

Если вы хотите более универсальную кофемашину, то рейтинг лучших кофемашин с работой на молотом/зерновом кофе стоит посмотреть.

Кто любит кофе в чалдах?! Вот рейтинг лучших кофемашин с возможностью работы с чалдами.

Лучшие бренды кофе в капсулах

Кофе в капсулах – это современное изобретение, которое нравится многим любителям ароматного напитка. Плотно спрессованное зерно в специальных капсулах создано для приготовления напитка в кофеварках. Они герметично упаковано, не пропускают в себя влагу или воздух, сохраняют все полезные свойства, запах, особенности. Преимущество такого вида – легкость и быстрое приготовление.  В рейтинге описано 3 бренда, которые используя современные технологии.

Nescafe

Капсулы удобные для использования, с их помощью можно приготовить латте, эспрессо, капучино. В одной упаковке есть две разделенные части, в одну помещены капсулы с зернами, а в другую – с молоком. Приготовленный напиток имеет необычный запах, его вкус существенно отличается от других. Он легкий, нежный, имеет воздушную пенку. Готовится только в кофемашине, процесс занимает несколько минут. Есть дополнительно ароматизированные капсулы, в составе которых представлена ваниль, карамель и другие добавки.

Достоинства

• Отборное сырье;
• Быстрое приготовление;
• Удобная форма;
• Нежный аромат;
• Высокое качество.

Недостатки

Высокая цена.

В отзывах многие хвалят компанию за качественный продукт и удобство при его использовании. Напиток получается необычным, насыщенным, воздушным. Он хорошо бодрит, распивается преимущественно после завтрака.

Nespresso

Компания выпускает 4 разновидности капсул, которые отличаются своим составом. Они могут быть без кофеина, иметь глубокий вкус или дополнительные ароматизаторы. Напиток получается насыщенным, необычным, имеет невероятный аромат. Процесс изготовления латте или американо в кофемашине занимает 10-15 минут. Капсулы характеризуются высоким качеством, они удобные для использования, герметично упакованы, не пропускают внутрь содержимого воздух.

Достоинства

• Глубокий запах;
• Необычный вкус;
• Максимальная насыщенность;
• Качественные зерна;
• Легко готовить.

Недостатки

Высокая цена.

По отзывам видно, что капсулы производителя будут доступными не для каждого любителя ароматного напитка. Они полноценно раскрываются, дарят нежный запах, образуют воздушную пенку, но имеют высокую цену.

Tassimo

Уникальные, имеют необычную форму Т-дисков, которые созданы специально для современных кофеварок, которые выпускает компания. Система мгновенно считывает имеющийся штрихкод, затем определяет вид напитка и переходит к его приготовлению. Компания предлагает разные капсулы, они создаются для приготовления латте, эспрессо, капучино любой текстуры. Напиток сочетает нежный вкус и приятный запах, который не сравнится ни с одни другим видом капсульного типа.

Достоинства

• Современные технологии;
• Большой выбор;
• Нереально приятный вкус;
• Высокое качество;
• Надежная упаковка.

Недостатки

Не обнаружено.

Исходя из отзывов, можно сделать вывод, что технология позволяет приготовить насыщенный напиток с нежными особенностями, которые отличаются от других его видов. Главноеп – приобрести кофемашину компании, так как именно ей свойственно считывать штрихкод и правильно готовить вкусный напиток.

Характеристики, которые определяют вкус

В правильно сваренном кофе из качественных зерен раскрываются все вкусоароматические характеристики продукта.

1. Баланс – это оптимальное сочетание характерной горчинки, легкой сладости, кислинки.
2. Текстура – определяет насыщенность сваренного кофе, его плотность, ощущение на языке. Например, это может быть «шелковистый» эспрессо с плотным, обволакивающим телом, легкой сладостью, низкой горечью. Или кремовый латте без горечи, с легким телом, высокой сладостью.
3. Букет – тот вкус и аромат, который раскрывается с первыми глотками. Например, вы можете почувствовать нотки шоколада, цитрусовых, медовую сладость, ореховую терпкость.

Для истинных гурманов имеет значение и послевкусие.

Лучшие бренды кофе в капсулах

Капсулы – это сравнительно новая форма кофейной промышленности. В отдельных блоках из полимера или алюминия содержится кофейный концентрат, который при определённой температуре под давлением смешивается с водой в специальной капсульной машине. Защитная упаковка вскрывается только в аппарате для полной сохранности полуфабриката и предотвращения его преждевременного окисления.

Удобная форма для продажи и приготовления (не более 1 минуты от запуска старта до наполнения чашки), но расстраивает цена – кофе в капсулах считается самым дорогим в пересчёте на одну порцию. Это общий недостаток продукции данного типа.

Nespresso

Рейтинг: 4.9

Nespresso – это огромное предприятие, специализирующееся на производстве капсульных кофемашин и самих капсул с концентратом бодрящего напитка, а также необходимых аксессуаров по уходу за этой техникой.

В линейке представлено огромное количество кофе-капсул с разными вкусовыми характеристиками, обусловленными использованием уникальных сортов зёрен со всего мира и их уникальных купажей, всего 24 вида, отличаемых по цвету полимерной упаковки.

Приобрести можно капсулы по отдельности или в наборах разной комплектации и размера. Это отличный подарок для любого повода.

Цена одной капсулы начинается от 33 рублей.

• Многообразие вариаций кофе разных сортов;
• Удобная идентификация цветом капсул;
• Интересные наборы разного размера.

Не определены.

Nescafe

Рейтинг: 4.8

Кофейный бренд не прошёл мимо мировой сенсации и внедрил в производство капсульный кофе Dolce Gusto из разных сортов арабики в классическом виде, эспрессо, американо, Crema Grande, Latte Macchiato и другие, а также с наполнителями карамель, шоколад. Пользователи отмечают уникальные и интересные вкусы получаемого кофе, для приготовления которого необходима капсульная машина Nescafe.

Стоимость одной капсулы начинается от 36 рублей, что выше стоимости лидера рейтинга, поэтому Нескафе занимает только вторую позицию в категории.

• Многообразие вкусов;
• Высокое качество продукта.

Цена увеличена, неклассические виды стоят дороже 40 рублей за порцию.

Tassimo

Рейтинг: 4.7

Замыкает рейтинг бренд кофе-капсул Tassimo. Его уникальность – не просто многообразие вкусов кофе, а использование продукции разных торговых марок: Carte Noire, Jacobs и даже Oreo, Milka (но это какао). Капучино, эспрессо, крепкий напиток – многообразие не столь широкое по сравнению с Nescafe и Nespresso, зато таким образом можно приготовить любимый кофе разных производителей.

Также примечательно, что для заправки капсул не требуется какая-то специальная машина одного бренда, выбрать можно из линейки универсальных машин Tassimo от Bosch. Стоимость одной капсулы начинается от 32 рублей.

Кофеварка с кофемолкой Philips HD7761

Небольшая кофеварка со встроенной кофемолкой от Филипс, отличается стильным дизайном и оснащена удобным цифровым регулятором для приготовления идеального кофе в соответствии с вашими предпочтениями.

Почему мы выбрали для обзора именно модель HD7761? Потому что это самая дешёвая кофемашина с кофемолкой. Есть конечно ещё пару малоизвестных китайских моделей, но тут всё-таки Филипс – достойно зарекомендовавший себя бренд.

Принцип работы кофемашины стандартный – включаем, наливаем в отсек нужное количество воды, пользуясь мерной ёмкостью. Далее настраиваем регулятором количество чашек, крепость, если кофе в зёрнах – степень помола, и двойным нажатием на круглый регулятор запускаем программу приготовления.

Все настройки отражаются на индикаторе красного цвета, расположенном слева от регулятора. Если забыли отключить от сети – ничего страшного, аппарат сам отключится через пару часов.

Что радует, чаша не пластиковая, а термоустойчивое стекло. Вот только не советуем сильно ей стучать – в случае её поломки придётся трудновато, так как она подпирает снизу клапан наливания кофе, заставляя его открыться, и другие ёмкости могут не подойти по высоте.

Снизу чаша подогревается дисковым нагревателем, внутри которого ТЭН. Это позволит предварительно нагреть ёмкость, пока закипает вода. Так и температура напитка не снизится, из-за наливания в холодное стекло, и вкус будет более приятный. По крайней мере так рекомендуют делать все истинные кофеманы.

Сетевой шнур несколько коротковат – чуть больше метра. Поэтому розетка должна быть недалеко от кофемашины. Но многие имеют на кухне сетевые отключаемые фильтры для множества электроприборов, поэтому всё нормально – излишняя длина болтающегося шнура тоже не есть хорошо.

Что касается кофемолки – работает она достаточно тихо. Регулятор советуем скрутить на самый мелкий помол, чтоб кофе максимально насыщалось нужными веществами. Если и этого окажется недостаточно, и кусочки будут крупноватыми, можно подкруть настройку жерновов. Правда для этого придётся разобрать корпус.

Общее время приготовления кофе – примерно 10 минут. После того, как вы всё сделали, не забудьте достать фильтр из отсека, потянув на себя небольшой пластиковый выступ справа корпуса. Его вытаскиваем и тщательно промываем в воде. Если этого не сделать, через 2-3 дня остатки кофе начнут цвести.

Особенности кофемашины Philips HD7761

• Встроенная кофемолка для свежемолотого кофе
• Система выбора крепости позволяет установить нужную крепость кофе
• Регулятор помола для приготовления напитка по своему вкусу
• Кнопка отключения кофемолки для использования молотого кофе
• Инновационный индикатор уровня воды
• Автоматическое выключение через 2 часа
• Система “капля-стоп” позволяет прервать приготовление кофе в любой момент
• Стильный ЖК-дисплей с понятным интерфейсом
• Действительно доступная для многих цена

Технические характеристики кофемашины Philips HD7761

• Тип кофеварки капельная
• Используемый кофе молотый и зерновой
• Мощность 1000 Вт
• Объем кофейника 1.2 л
• Контроль крепости кофе, регулировка порции воды, степени помола
• Автоотключение
• Встроенная кофемолка с регулировкой помола
• Фильтр постоянный
• Противокапельная система
• Дисплей красного цвета
• Плита автоподогрева
• Отсек для хранения шнура
• Материал корпуса пластик
• Индикатор уровня воды 10 ступеней
• Индикация включения
• Размеры 20x45x28 см
• Цена около 150 долларов

Первое, что бросается в глаза, стильный чёрно-стальной корпус и небольшие габариты. Машина для приготовления кофе имеет размер чуть больше обычного электрочайника. А удобная прямоугольная форма позволяет ей легко “вписаться” в кухонную мастерскую среди других приборов.

Результаты испытаний Philips HD7761

Кофеваркой в целом довольны, пользуемся третий месяц, кофе получается вкусным, готовит быстро. Правда по крепости оно несколько уступает сваренному в турке, но это проблема абсолютного большинства капельных кофеварок.

Меню удобное, понятное и логическое. Затруднений с подключением и настройкой не возникнет ни у кого. Фильтр синтетический, который легко моется и не требует постоянной замены.

В инструкции, которую можно скачать тут , всё подробно расписано о пользовании и обслуживании аппарата. В общем рекомендуем всем любителям кофе, как одну из самых недорогих моделей, оснащённых кофемолкой.

Зерновой

Если цельные зерна являются принципиальным условием для покупки, то в настоящее время на полках магазинов можно встретить, как минимум, три достойных внимания позиции из бюджетного сегмента.

Paulig Classic

Несмотря на то что Паулиг появился на российском рынке относительно недавно, эта продукция уже успела стать суперпопулярной. Для производства напитка используется высококлассное сырье, а именно южноамериканские кофейные зерна сорта Арабика, имеющие среднюю степень обжарки.

Зерна легко мелятся, прекрасно подходя как для варки в турке, так и для кофемашины. Стоит такое удовольствие в указанной фасовке всего лишь 250 руб. за 250 г.

Movenpick Caffe Crema

При этом обжарка зерен производилась по 4-му уровню, что делает вкус готового кофе очень интенсивным. А малое содержание кофеина в продукте позволяет употреблять его чаще, чем 1-2 раза в день. Ну а цена вопроса – 1040 руб. за килограмм, то есть 100 рублей за 100 грамм.

Jardin

Этот вариант не менее интересен, ведь всего лишь за 250 руб. покупателю предлагается 250 г насыщенного ароматного продукта, на 100% состоящего из зерен Арабика. При этом речь идет об эдакой солянке, состоящей из эфиопского, гватемальского и колумбийского зерна, и весь материал подвергается разным методам обработки от первого до последнего пятого уровня.

Лучшие премиальные сорта кофе

Отказавшимся от турки, кофеманам рекомендовано тщательно подбирать зёрна для автоматического аппарата для варки бодрящих напитков. Лучший результат получится при использовании зёрен класса люкс.

Paulig Espresso Barista

Финский производитель продукции высокого качества. Компания выпускает кофе в зёрнах с высшими вкусовыми характеристиками, что достигается соблюдением всех правил обработки и фасовки. Предлагает широкий выбор купажированных миксов бразильских, южноамериканских и азиатских видов для кофемашин.

Molinari

Итальянский кофейный дом, выпускающий высококачественный продукт. Молотый и в зёрнах. Подскажу вам: его отлично использовать для кофемашины, поскольку из него получается наивкуснейший напиток. Благодаря интенсивной вытяжке масел из порошка аромат и вкус Молинари просто отменный.

Carte Noire

Французская традиция. Отличное решение, которое может посоветовать любой бариста любителям изысканного аромата и глубокого вкуса. Уникальное сочетание арабики, которое дарит эксклюзивный вкус и находит своего ценителя.

Lucaffé Mr. Exclusive

Если вас затрудняет выбор сырья для кофемашины Delonghi, присмотритесь к продукции этого производителя. Французская компания изготавливает более 70 разных названий кофе и покоряет потребителей во всём мире. Производитель беспокоится об имидже, поэтому следит за обновлением оборудования, технологией обжарки и фасовки зерна.

Рейтинг популярного зернового кофе

В тройку лучших марок кофе, отлично зарекомендовавшего себя при приготовлении в кофемашинах, вошли:

• Lavazza. Заядлым кофеманам известно 4 разновидности зернового и молотого кофе, основным отличием которых является степень обжарки зерен. Это позволяет использовать заготовки для приготовления эспрессо, капучино и латте наивысшего качества в домашних условиях.
• Molinari. На сегодняшний день этот итальянский производитель предлагает около 12 линеек напитка, среди которых зерновой и капсулированный продукт.
• Illy. Одной из изюминок, которые подняли зерна до третьей позиции, является неповторимый букет. Один из видов классического кофе этой марки производитель создал из уникального купажа девяти сортов арабики. Компания входит в тройку самых популярных. На заводах Illy постоянно вводятся новшества и применяются самые современные технологии.

По оценкам специалистов российской независимой экспертизы кофейной продукции Illy присвоено 4,9 баллов из всех возможных. Кофе для кофемашин, произведенные Lavazza и Molinari, имеют оценку 5 баллов.

Далее торговые марки распределились следующим образом:

• Paulig. Завод по производству этого вида кофе расположен в Финляндии, но это не влияет на качество готовой продукции. Кроме традиционных составов для использования в кофейных аппаратах, особой популярностью у потребителей пользуется порошковая продукция, пригодная для заваривания напитка традиционным способом и даже в чашке.
• Pellini. Из продукции этой торговой марки даже начинающие кофеманы сумеют легко сварить настоящий итальянский эспрессо. Зерна от Pellini считаются одними из лучших в мире. Непревзойденного качества товара производителю позволяет достичь новейшее оборудование для сушки и обжарки зерен. Кроме традиционных форм, ТМ выпускает капсулированный кофе без кофеина.
• Московская кофейня на паяхъ. В отличие от других отечественных производителей, производители используют зерна, выращенные на собственных полях Колумбии и Доминиканы, которые обрабатываются на заводах в Камеруне.
• Diemme. Производство по изготовлению этой марки кофе территориально находится в Италии — стране, славящейся большим количеством заводов по обжарке и заготовке кофейных зерен. В смесях Diemme, пригодных для использования в кофейных машинах, преобладают зерна сорта робуста, благодаря чему готовый напиток получается крепким и насыщенным.
• L’OR. Кофе этого сорта выпускается в нескольких вариантах. Три линейки кофе – зерновой, растворимый и капсулы для кофемашин являются одними из самых востребованных на мировом рынке. Отличительной чертой этой марки напитка считается 12-бальная шкала крепости.
• Segafredo. Наибольшей популярностью среди всего ассортимента продукции пользуются смеси для приготовления эспрессо, традиционного черного кофе, капучино и латте. Обладатели капсульных кофеварок на сегодняшний день могут найти в продаже несколько разновидностей капсул с определенным вкусом и широкой гаммой аромата.
• Hausbrandt. Напиток производится в Италии. Кофе этой марки выбирают лучшие рестораны всего мира из-за насыщенного вкуса, аромата и неповторимого послевкусия.

Сочетание различных сортов кофе, разной степени обжарки и помола, позволяет получать самые разнообразные вкусовые комбинации и ароматы.