Рейтинг лучшего травяного чая в россии на 2022 год

Чай черный Twinings English breakfast

​Фото:https://market.yandex.ru

Этот вариант универсален, так как напиток получается одинаково вкусным как в холодном, так и теплом виде. Это очень хороший черный чай, который обладает приятным, не резким ароматом, не отдает горечью, достаточно быстро заваривается и к тому же экономно расходуется. Так, для приготовления 950 мл понадобится всего лишь 4 пакетика. Производитель предлагает подавать его вместе со льдом, что только усиливает экстравагантный вкус. Для изготовления этого продукта использованы лучшие сорта черного чая высокого качества.

Чай черный Twinings English breakfast

Лучший зеленый чай

Eternity Zao Chun Lu Elite зеленый, 120 г

Рейтинг: 4.9

Сорт Zao Chun Lu – невероятная редкость на рынке зеленых чаев, чем, пожалуй, можно объяснить «кусающуюся» цену. Напиток обладает не только удивительной цветочной вкусовой гаммой, но и целебными свойствами. Средняя цена – 9000 рублей.

• лечебные свойства (детокс, очищение кожи, антиоксидантное действие);
• высший сорт зеленого чая;
• богатая вкусовая гамма.

Althaus Royal Jasmine Chung Hao, 250 г

Рейтинг: 4.8

Необычайно нежный жасминовый зеленый чай от бренда Althaus являет собой классику китайского чайного искусства и завозится именно оттуда. Смесь из молодых зеленых побегов, покрытых нежным пушком, в сочетании с бархатными жасминовыми лепестками при правильном заваривании превращается в изысканный душистый напиток – идеальный чай для ценителей мягкого жасминового вкуса. Средняя цена – 2000 рублей.

• воздушный цветочный вкус;
• качественное сырье;
• тонкий аромат;
• устраняет головную боль.

Niktea Dragon Pearls, 250 г

Рейтинг: 4.7

Тщательно отобранные листики зеленого чая Dragon Pearls гарантируют качественный напиток с оригинальными вкусовыми и ароматическими качествами. Тонкий вкус зеленого чая дополнен нежными цветочными нотками жасмина. Отличное качество – за разумные деньги. Средняя цена – 1980 рублей.

• тонкий вкус;
• герметичная упаковка;
• изысканный вид чаинок при заваривании (в виде жемчужин).

Newby Green Sencha, 125 г

Рейтинг: 4.7

Превосходный зеленый байховый чай, собранный на индийских плантациях, придется по душе ценителям классического насыщенного вкуса. Стильная упаковка и качество сырья гарантирует удовольствие от покупки. Средняя цена – 1000 рублей.

• листья обработаны паром (тем самым полностью сохранены их свойства);
• аутентичный аромат риса;
• насыщенный вкус.

Heladiv Pekoe Green Soursop, 250 г

Рейтинг: 4.5

Недорогой зеленый чай с ароматом саусепа однозначно заслуживает себе место в нашем рейтинге благодаря отличному сочетанию умеренной цены и высокого качества. Придется по душе ценителям насыщенного зеленого чая с фруктовым ароматом. Средняя цена – 420 рублей.

Какой лучше купить

Полезных веществ, катехинов и аминокислот, в самых первых листочках и почках больше, чем в последующих. Поэтому чем выше сорт, тем он полезнее. А вот содержание кофеина одинаковое у всех видов.

Требования, предъявляемые к сортам Шоу мэй и Гун мэй ниже, но, по мнению покупателей, это достойные внимания напитки: недорогие, но вкусные (особенно, если выдерживались несколько лет). Хранение может достигать двадцати лет. Самые хорошие отзывы ценителей получают пятилетние экземпляры. Хотя это дело вкуса. Некоторые предпочитают свежий урожай.

Также производители предлагают многочисленные комбинации белых чаев с другими полезными растениями, чтобы завершить аромат и обогатить свойства. Можно найти белый малиновый чай, с алоэ вера, с апельсином и многие другие. Каждый подберет по вкусу.

Рейтинг сортов чая

При составлении топа наша редакция проконсультировалась с титестерами из нескольких стран. Это дегустаторы («чайные сомелье») с большим опытом оценки продукции на всех этапах ее изготовления. Благодаря их знаниям мы составили список характеристик, по которым отобрали номинантов:

• Классификация по степени ферментации, цвету;
• Вкусовые качества, аромат;
• Качественные характеристики;
• Форма, размер чаинок;
• Особенности приготовления;
• Полезные свойства для здоровья;
• Цены, страна выращивания.

Результатом комплексного изучения стал топ из 10 позиций. Мы разбили список сортов чая на несколько подразделов по типу ферментации – зеленый, черный, белый и красный. Глубокий мониторинг отзывов на разных порталах и источниках помог выделить особенности, сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Состав чая и его влияние на организм

По полезным свойствам, влиянию, оказываемому на организм человека, желтый чай не имеет себе равных. До 20 века желтый чай в Китае применяли исключительно в медицинских целях. Он положительно влияет:

• на иммунную систему;
• восстанавливает солевой баланс;
• удивительно, но наравне с успокоительными свойствами, он избавляет от усталости;
• приводит тело в здоровый тонус, очищает разум;
• способен охлаждать организм, поэтому считается летним напитком, благодаря этой же способности применяется для снижения температуры тела у больных.

Чай способен облегчить или снять несильную головную, мышечную боль, улучшает мозговую деятельность. Выводит токсины, очищает кровь.

Химический состав чая

Содержание аминокислот в желтом чае больше в 2 раза, чем в зеленом собрате. Химический состав:

• эфирные масла;
• алкалоиды;
• дубильные вещества;
• витамины (Р, РР, В, В1, В2, С);
• минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, калий);
• пигменты;
• пектиновые вещества;
• белки;
• аминокислоты.

Экстрактивные вещества желтого чая — 45,05 процента, а у зеленого – 43,81 %. Безусловный плюс желтого напитка – наименьшее содержание кофеина 2,5 %, когда у черного чая, этот показатель более 3,1 %.

Противопоказания

Как и у любого продукта, желтый чай имеет свои противопоказания или показания к уменьшению приема до 1 чашки в день. К таким состояниям можно отнести:

• беременность;
• период лактации;
• повышенное давление;
• заболевание ЖКТ (сократить употребление до чашки в день);
• острая почечная недостаточность;
• мигрени (сократить).

Открытых доказательств, что китайский напиток может нанести явный вред организму – нет. Однако, не следует употреблять большое количество крепкого чая, а также пить напиток на ночь.

История возникновения

Издревле его выращивали на обширной территории восточного Тибета, которая сперва называлась Башу. Затем на этих землях возникло царство Шу. В средние века на этой территории располагались два государства: Наньчжао и Дали. Сегодня эти земли заняты провинциями Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и некоторые провинции Лаоса, Вьетнама и Бирмы.

Чайный лист в этих краях собирают не с кустарника, а с деревьев, в провинции Юньнань насчитываются сотни чайных деревьев в возрасте за 1000 лет. Отсюда они распространились по всему миру. Эти земли в древние времена населялись народом Пу. Со временем и чай, собранный здесь стал называться чаем из Пуэра.

Аксессуары для чаепития

Действо напоминает ритуал, где все должно быть безупречным. Мелочей в этом деле не бывает. Чтобы чаепитие запомнилось надолго, необходимо правильно собрать и научиться пользоваться чайным набором, в состав которого входят такие элементы:

Виды
Описание
Баночки для хранения чая
Желательно иметь несколько экземпляров, для разных сортов. Подходят для каждодневного применения. Можно использовать как упаковочный вариант для подарка. Бумажный конвертик презентабельностью не отличается, а уложенный в красивую металлическую коробку – то, что надо. Встречаются большие и маленькие емкости. Какую тару лучше купить, зависит от частоты и объема употребляемого продукта. Желательно, чтобы они были оснащены окошками под наклейки. Там можно указать сорт, правила заваривания и подачи.
Изделия для пакетированного чая
Несмотря на то, что продукция реализуется в коробках, для дальнейшего хранения они, как правило, не приспособлены. Дизайн – обычный тонкий картон. На столе смотрится обыденно и невзрачно, особенно в совокупности с дорогим сервизом. Для безупречности сервировки стола, особенно праздничного, лучше приобрести специальное приспособление для конвертиков

Можно выложить конвертики одного сорта или сделать ассорти.
На что обратить внимание при выборе? По мнению покупателей, самые хорошие изделия те, которые изготовлены самостоятельно в домашних условиях. Это могут быть аксессуары из дерева

Экологически чистый материал. Идеально подходит для хранения пакетиков. Может быть в форме домика, интересной коробочки с несколькими ярусами. Второй такой конструкции не будет ни о кого.
Блюдца для использованных пакетиков
Конвертик долго в чашке находиться не должен. После заварки его нужно оттуда убрать. Он, прежде всего, мешает чаепитию. Может ненароком вывалиться из переворачиваемого стакана и запачкать одежду. Постоянно ходить к мусорной корзине неудобно, выложить на чистую скатерть – непорядочно. Чтобы показать свою воспитанность, нужно определить использованный конвертик в специальное блюдце.
Популярных моделей приспособлений великое множество. В продаже встречаются изделия из стекла, фарфора и дерева, с крышкой и без таковой. Многочисленные отзывы в сети показывают, что самыми практичными являются фарфоровые розетки. Они отличаются параметрами и дизайном. Некоторые из них можно мыть посредством посудомоечной машины.
Поднос
Неотъемлемый элемент при чаепитии. Позволяет красиво поднести чашки и чайник и выставить на столе. Там же помещается сахарница, молочник, пиала с вареньем или медом. Продукция разнится формами, цветом, материалом изготовления. Встречается товар овальный или прямоугольный, большой и маленький. Все зависит от количества участников процесса. К положительным моментам стоит отнести удобство, сочетание с любым интерьером, элегантность подачи напитка.
Стакан-держатель для ситечка
После окончания заваривания напитка ситечко убирается. Для этого необходимо предусмотреть на столе специальный стаканчик. Диаметр его должен совпадать с диаметром ситечка. Не нужно ходить с ним по дому, и пачкать пол каплями.
Коастеры из бумаги
Обычная подставка под чашки с чаем или кофе. Можно заменить блюдцем, но не всегда это удобно сделать. Встречается разных видов: в виде чайника, гномика, цветочка, машинки, обычная круглая, квадратная или овальная с различными изображениями. Пользуются повышенным спросом благодаря небольшой стоимости. Часто можно встретить в кафе, барах, офисах.

Черный чай какой фирмы стоит купить

Так сложилось, что основной сбор чайных листьев осуществляется в Китае, Индии и Африке, откуда они регулярно завозятся в Европу и на другие континенты и продаются на вес. Если же нет желания покупать продукцию неизвестного производителя, можно выбрать уже фасованную «заварку» от следующих фирм:

• Tazo Teas – это компания на слуху в США и активно продвигает свои товары на рынках Европы. Как видно из названия, она специализируется именно на производстве чаев. Среди них есть зеленый, черный, травяной виды, причем все они имеют органическое происхождение.
• Twinings – об этой чайной торговой марке вспоминают прежде всего тогда, когда речь заходит о настоящем английском чае. Она появилась в Великобритании еще в 1706 году и в своем деле является одной из старейших в мире. Известность ей, в частности, принесло тесное сотрудничество с Королевским двором, которому она регулярно поставляет свою продукцию.
• Harney & Sons – это еще одна американская фирма-производитель чаев, очень популярная среди владельцев отелей, кофеен и книжных сетей, которым она активно поставляет свою продукцию. В США у нее есть собственные дегустационные, но в основном компания производит товар с целью массовых продаж, в том числе в Европе.
• Rishi Tea – это одна из немногих фирм, предлагающих огромное разнообразие напитков. У нее есть и белый, и черный, и зеленый, и травяной продукты. Она выпускает их как в рассыпном виде, так и в пакетированном. В ее линейке имеются даже варианты без кофеина, причем цена на большинство предложений производителя вполне адекватна.
• Орими Трейд – российский производитель, используемый на производстве высококачественное сырье из разных стран. Выпускает продукцию под разными марками, например, «Greenfield», «Tess», «Принцесса Нури».
• Basilur Tea Company – производитель цейлонской чайной продукции, зарегистрированный на Шри-Ланке. Компания расположена недалеко от плантаций, что гарантирует свежесть сырья.
• Ahmad Tea Ltd. – старейшая чайная компания Британии, поставляющая свою продукцию в более чем 70 стран мира. Производственные предприятия действуют на территории России также.

Естественно, в Англии и США чайные кусты не выращивают, в последних имеются лишь немногочисленные плантации, не получившие масштабного распространения. Поэтому упомянутые в рейтинге производители чаще всего закупают сырье в Азии, Африке, Австралии.

Виды

Несмотря на простую технологию производства белый чай бывает разных сортов. Они отличаются не только по вкусу, но и по виду. Насчитывается около 10 разновидностей. Но наиболее популярны только 4.

Несмотря на простую технологию производства белый чай бывает разных сортов

Бай Хао Инь Чжень серебряные иглы

Данный сорт изготавливается по обычной технологии. Но в качестве сырья берут молодые, еще не раскрывшиеся листья, которые похожи на иголочки, покрытые белым ворсом. Первое упоминание об этом сорте было в 1100 году. Чай именно этого сорта производят из кустов Да Бай. Храниться готовые листья могут до 10 лет, но только при строгом соблюдении правил, а именно держать листочки в плотно закрытой темной посуде подальше от приправ, ароматной пищи.

Бай Хао Инь Чжень обладает тонким вкусом с ароматом цветов и трав. Оказывает тонизирующий и успокаивающий эффект. Готовый напиток не рекомендуется смешивать с подсластителями и пряными закусками. Вкус настолько тонкий, что различить его могут только истинные гурманы. Простому человеку за несколько часов до чаепития нужно отказаться от пряной, соленной и сладкой пищи. Только так можно почувствовать вкус.

Бай Хао Инь Чжень обладает тонким вкусом с ароматом цветов и трав

Бай Му Дань (белый пион)

Для изготовления Бай Му Дань собирают веточки в одной почкой и двумя листочками. Готовый напиток оказывает освежающий эффект. Вкус сладкий, нежный и более выраженный чем у Бай Хао Инь Чжень. Аромат очень свежий, луговой с небольшими нотками сладких цветов.

Чай особенно популярен в жаркую погоду, так как дает приток свежести. Хранить сорт требуется в плотной и темной посуде в сухом месте.

Вкус сладкий, нежный и более выраженный чем у Бай Хао Инь Чжень

Шоу Мэй (брови старца)

Как и для белого Пиона в качестве сырья срывают почку и два листика, что были на одной с ней ветке. Но делают это очень поздно, чтобы на солнце сырье подвялилось. Хранить такой чай необходимо в деревянной коробке с плотной крышкой.

Вкус яркий, насыщенный, очень выраженный. Присутствуют нотки фруктов и меда в послевкусии. Аромат выраженно цветочный, немного чувствуются луговые травы. Напиток умиротворяет и успокаивает. Подойдет тем, кто склонен к напиткам с насыщенным вкусом и ароматом. Считается что этот чай дарит молодость. А также он не влияет на давление, аналогично брусничному и каркаде.

Вкус яркий, насыщенный, очень выраженный

Гун Мэй (бровь-подношение)

Для производства Гун Мэй используют веточки с четырьмя листиками. Это сильно ускоряет процесс сбора, что позволяет снизить цену. Хранить рекомендуется в плотно закрытой темной емкости. Это нужно, чтобы чай не впитал в себя посторонние ароматы. Ведь личный аромат белого чая легко перебить другими.

Чай обладает пикантным вкусом. Угадываются фруктовые и цветочные нотки, а вот в послевкусии всплывает жареный сахар и орехи. Обладает освежающим эффектом. Помогает быстрее побороть различные заболевания. Его часто рекомендуют тем, кто любит сочетать гармонично множество вкусов.

Для производства Гун Мэй используют веточки с четырьмя листиками

Черный или зеленый чай?

Хотя сорта черного чая очень популярны и пользуются большим спросом у потребителей, а также обладают отличным тонизирующим свойством, не стоит пренебрегать вариантами зеленого напитка. Ведь ему присущ более широкий спектр действия на организм человека. Особенно он полезен людям, страдающим некоторыми заболеваниями, такими как:

• ожирение;
• болезни сердца и сосудов;
• стресс;
• хроническая усталость;
• ломкость ногтей и волос;
• авитаминоз;
• кариес;
• зашлакованность;
• повреждения кожи;
• профилактика рака и болезни Альцгеймера.

Не зря, употребляя ежедневно напиток из зеленых чайных листочков, китайцы считаются самой здоровой нацией. Вместо созданных химическим путем лекарственных средств, они отдают предпочтение натуральному растительному «кладезю» витаминов, полезных макро и микроэлементов.

Хранение

Срок годности белого чая недолог, обычно он составляет время до следующего урожая, то есть не больше одного года

Очень важно при хранении соблюдать определенные правила, тогда Шоу Мэй сохранит и вкус, и свои целебные свойства

Мнение эксперта
Динара Линаровна
Помогаю каждому постепенно разгадать загадку прекрасного напитка.

Данный сорт чая чрезвычайно легко впитывает посторонние запахи и легко отдает их напитку. Поэтому хранить его следует вдали от любых других продуктов, особенно с сильными ароматами. Кроме того, Шоу Мэй не любит повышенную влажность и яркий свет, под их воздействием он может потерять свой вкус.

Лучше всего держать сухие листья белого чая в непрозрачной, плотно закрывающейся емкости (например, в керамической банке).

Чай улун Black dragon Молочный

​Фото:https://market.yandex.ru

Когда хочется чего-то особенного, то самое время обратить внимание на сорт улун, он бывает разный, но самый популярный — это, конечно, молочный. Напиток достойный Богов

По мнению покупателей он помогает расслабляться и заглядывать внутрь себя, идеально для релаксации. В сухом виде он предстанет в виде скрученных листьев светло-зеленого цвета, крупных по размеру. Когда листья начинают заливаться горячей водой они распрямляются и отдают весь свой аромат напитку. Вкус улуна напоминает нежнейшие сливки, залитые в чай. Делая глоток, чувствуешь сливочно-карамельные нотки, столь восхитительные, что сложно не влюбиться в молочный улун. Оттенок у чая ассоциируется с чайной розой, он столь же деликатен и нежен.

Чай улун Black dragon Молочный

Достоинства:

• чудесный аромат и незабываемый вкус
• способствует снижению лишнего веса
• хорошо утоляет жажду
• укрепляет иммунитет
• нравится практически всем, кто его пьет

Недостатки:

молочный привкус — это заслуга ароматизаторов

Существует множество видов чаев, а все потому, что этот напиток является одним из самых востребованных и любимых, практически, в любой стране. Если вы не знаете, что подарить приятному человеку, то подарочный набор чая – это прекрасное решение вопроса. Чай способен сближать даже самые холодные сердца. Экспериментируйте с сортами, открывайте для себя новые виды, погружайтесь в красочный вкус чайного мира

Не важно, какой вы любите чай, заварной или в пакетиках, главное, чтобы он доставлял вам удовольствие!

Какой листовой зеленый чай самый лучший в наших магазинах

Листовой чай по праву считается самым лучшим. Особенно, если для его изготовления использовалось лучшее сырье, как в случае с приведенными ниже производителями.

Ahmad Green Tea

Китайский зеленый чай с нежным и свежим ароматом. Благодаря классической рецептуре напиток сохраняет все полезные свойства чайного листа, будучи максимально насыщенным антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. «Ахмад» имеет легкий, слегка пряный вкус и хорошо сочетается с лимоном, медом и травяными добавками.

Цена от 144 руб.
Мне нравится2Не нравится

Плюсы и минусы

приятный вкус и аромат;
высокое качество продукта и упаковки;
приемлемая цена

не выявлено

Heladiv Pekoe Green Soursop

Крупнолистовой зеленый чай с кусочками экзотического саусепа из Шри-Ланки. В готовом виде напиток имеет золотистый оттенок и восхитительный аромат фруктов из «Благословенной земли». Поклонникам утонченных вкусов он подарит ощущение свежести и бодрости на весь день.

Цена от 316 руб.
Мне нравитсяНе нравится

Плюсы и минусы

натуральный вкус и аромат без синтетических добавок;
высокое качество продукта;
отсутствие горечи

ценник выше среднего

Greenfield Flying Dragon

Китайский листовой чай, который обрабатывается и фасуется в России. Напиток имеет нежный цветочный аромат и насыщенный вкус с характерной горчинкой, отлично освежает и заряжает бодростью. «Летящий Дракон» признан самым любимым чайным напитком россиян, которые кроме вкуса отмечают его несомненные целебные свойства.

Цена от 149 руб.
Мне нравитсяНе нравится

Плюсы и минусы

насыщенный вкус и ярко выраженный аромат;
отсутствие ароматизаторов и сторонних добавок;
целебные свойства;
удобная упаковка

не выявлено

Newby Green Sencha

Элитный зеленый чай с индийских плантаций от известного бренда Newby. Чайные листья этого сорта собирают весной и обрабатывают паром, чтоб сохранить их свежесть и нежный аромат.

Такой способ переработки позволяет сберечь все ценное, что вложила в чайный лист природа. Напиток обладает своеобразным вкусом и тонким рисовым ароматом, будучи рассчитанным больше на истинных знатоков, чем на рядового любителя.

Цена от 889 руб.
Мне нравитсяНе нравится1

Плюсы и минусы

высокое качество продукта;
изысканный вкус и аромат;
насыщенность макро и микроэлементами

высокая стоимость чая;
вкус на любителя

Принцесса Ява Традиционный

При максимально доступной цене продукт обладает отличными потребительскими качествами. «Ява» – это традиционный китайский зеленый чай с нежным ароматом и терпким вкусом. Напиток имеет приятный янтарный оттенок, хорошо утоляет жажду и заряжает бодростью на весь день.

Цена от 65 руб.
Мне нравитсяНе нравится

Плюсы и минусы

приятный мягкий вкус;
отличные тонизирующие свойства;
доступная цена

необходимость процеживать напиток из-за попадающихся веточек