Лучшие столовые сервизы

Количественный состав

В зависимости от числа приглашенных гостей или членов семьи, приобретается и чайный или кофейный сервизы. По своему количественному составу эти наборы имеют стандартную комплектацию, как правило, на 6 или 12 персон. В каждый из них входят:

• 6 или 12 чашек;
• соответствующее число блюдец;
• сахарница;
• молочник;
• заварник.

Для домашнего, уютного чаепития в кругу семьи отлично подойдут наборы для 6 персон. Также они применимы и в небольших организациях или офисах, где количество работников ограничено малым числом.

Напротив, для больших коллективов, проводящих свой перерыв за чашечкой ароматного горячего чая, кофе и дружеской беседой предпочтителен сервиз на 12 и более персон с набором всех необходимых дополнительных компонентов.

Кроме перечисленных вариантов чайных наборов, многие производители выпускают оригинальные парные сервизы, предусмотренные для молодоженов или семейных пар.

В их состав входят две чашки с блюдцем-подносом, на котором можно поместить завтрак.

Чашки

По объему чайные чашки бывают 200 или 250 мл. Формы их также разнообразны и представлены в виде пиал с плоским донышком или с последующей установкой на небольшие ножки. Широкий верхний край чашек предполагает быстрое остывание горячего напитка, а красивые, изящные ручки представляют один из фрагментов отделки.

Блюдца

Блюдца являют собой маленькие тарелочки, диаметр которых в большинстве случаев не превышает 15 см. Первоначально их стали использовать, как подставки для чайных чашек, англичане. Так как по традиции при чаепитии представители Англии держали чашку с чаем над коленями, то во избежание попадания капель горячего напитка на одежду или скатерть, в свободной руке обязательно находилось блюдце. Их форма также бывает различна:

• с плоским дном;
• с углублением.

В тарелочки с углублением можно наливать чай и пить его непосредственно из них. В некоторых странах мира чаепитие происходит именно таким образом.

Чайник

В чайнике различной конфигурации и объема, достигающего 1 л, осуществляют заваривание чайной смеси. Для удобства пользования этим прибором предусмотрена съемная крышка.

Молочник

Данный атрибут предусмотрен для подачи к чайной церемонии молока или сливок. Он гармонично вписывается в общий вид сервиза. Его объем в большинстве случае составляет 300 мл. Чтобы жидкость не разливалась во время добавления ее в чай или кофе, верхняя часть молочника оснащена удобным желобком.

Сахарница

Этот прибор представляет собой небольшую емкость, объемом, аналогичным молочнику, но в отличие от него имеет две оригинальные ручки, расположенные по обеим сторонам. Сахарница предназначена как для сахара-песка, так и спрессованного в кусочки.

4 Чайный набор Domenik Paradise Bird, 12 предметов DM9013

Чайный набор из фарфора на шесть пар. Чашки имеют нежный рисунок в светло-зеленых тонах в виде птицы, сидящей на ветке дерева. Блюдце салатовое, имеет оформление в виде цветов. Такой принт напоминает о весне и природе. Он долгие годы не теряет своей яркости и выглядит как новый, даже если вы будете пить чай из набора постоянно. Чашки имеют объем по 250 мл. Блюдца диаметром 150 мм.

Посуда термически устойчивая и прочная. Ее без проблем можно мыть в посудомойке и использовать в микроволновой печи. Отзывы покупателей самые положительные. Владельцы активно хвалят чайный набор за красоту, качественный рисунок, хорошую упаковку, оптимальный объем чашек и многое другое. Они советуют сервиз своим друзьям и знакомым. Это говорит о качестве продукта. У производителя также есть много посуды из этой серии, так что можно собрать большой комплект для праздничных ужинов и чаепитий и украсить кухню райскими птицами.

Чайный сервиз на 12 персон

Такой сервиз отличается от сервиза на 6 персон только количеством чашек и блюдец. Вряд ли Вам удастся встретить сервиз на 12 персон без молочника и сахарницы в наборе. Эти сервизы укомплектовываются всем необходимым, потому что предназначены они главным образом для праздничных застолий, а не для повседневного чаепития в узком семейном кругу. Поэтому некоторые производители, помимо главных предметов сервиза, включают в них также круглое блюдо (для пирога или торта), масленку, лимонницу, вытянутое блюдо для рулета, розетки (небольшие глубокие тарелки для варенья и джема) и другую посуду.

Сервиз на 12 персон удобен тем, что можно использовать только часть его предметов. Но когда придет большое количество гостей, Вы будете во всеоружии, и каждому достанется кружка с блюдцем из общего красивого набора.

Иногда заварочный чайник, в таком сервизе, имеет несколько больший объем, чем в сервизе на 6 человек.

Поскольку чайный сервиз, у большинства из нас, ассоциируется с домашним теплом и уютом, он будет замечательным подарком на большой семейный праздник – свадьбу или годовщину совместной жизни.

Рейтинг качественных кофейных кружек

DoubleGlass 25350352

Отличный подарочный вариант, который может использоваться повседневно. Набор состоит из двух элементов, изготовленных из жаропрочного стекла. Ручка удобная. Исключают риск получения ожогов при употреблении горячих кофейных напитков. Вместительность – 270 мл. За счет двойного дна изделие удобно держать в руке. Между стенками находится воздушная прослойка. Остывают напитки долго. По сути, кружка представляет собой компактный термос. Исходя из приложенной производителем инструкции, изделие нельзя подогревать в микроволновой печи или мыть в посудомоечной машине. Прекрасное решение для подачи капучино, а также латте.

DoubleGlass 2535035

Достоинства:

• боросиликатное стекло;
• стильный дизайн;
• двойные стенки;
• функциональность;
• соотношение цены и качества;
• брак в продажу не поступает;
• вместительность;
• удобство в эксплуатации.

Недостатки:

• нельзя мыть в посудомоечной машине;
• не допускается применение СВЧ.

CnGlass 7473065 

Этот бренд считается одним из лучших европейских производителей посуды. В основе лежит использование боросиликатного жаропрочного стекла. Отдельного внимания заслуживает стильный дизайн изделий, который считается фирменным. Кружка имеет двойные стенки, которые отлично сохраняют напитки горячими и исключают риск получения ожогов. Внешняя поверхность остается прохладной, поэтому изделие можно ставить на ладонь. Материал не впитывает запахи и легко моется. При активном использовании изделия цвет останется неизменным. Вместительность – 280 мл. Производится на территории Поднебесной. В комплекте имеется две кружки. Декоративные элементы отсутствуют. Товар можно приобрести в специализированных торговых точках или заказать онлайн в интернет – магазине, предварительно убедившись в добропорядочности поставщика.

Стоимость – 1890 руб.

CnGlass 7473065

Достоинства:

• высококачественное сырье;
• классическое исполнение;
• вместительность;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• универсальность;
• безопасность;
• практичность;
• допускается подогрев в микроволновой печи.

Недостатки:

JOY Толстячок

Эти термостойкие кружки для кофе поставляются в прочной и красивой упаковке. Вместительность резервуаров – 270 мл. В основе лежит использование двойных стенок, изготовленных из жаропрочного стекла. Комплект состоит из двух элементов. Отдельного внимания заслуживает то, что изделиям не страшны существенные температурные перепады. Посторонние ароматы материал не впитывает. В процессе употребления горячих напитков неприятного привкуса и запаха дешевого сырья отмечено не было. Между тонкими стенками находится воздушная прослойка. Остывают напитки медленно. Риск получения ожогов сведен к минимуму. Ручка удобная. Посуду не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Декоративные элементы производителем не предусмотрены. Производится на территории России. Пользуется повышенным спросом у отечественных покупателей. Качество продукции контролируется на каждом этапе изготовления, поэтому брак в продаже не встречается. Отзывы только положительные.

Средняя цена – 1311 руб.

JOY Толстячок

Достоинства:

• простота в использовании;
• отличное соотношение цены и качества;
• классическое исполнение;
• проверенный временем отечественный производитель;
• двухслойные стенки.

Недостатки:

Как выбрать кофемашину De’Longhi?

Перед покупкой кофемашины следует определиться не только с ее видом, но и с требованиями, которые вы предъявляете к этому прибору. Мы надеемся, что наши критерии выбора будут вам полезны

Итак, если вы решили купить кофемашину от марки De’Longhi, то обратите внимание на следующие особенности

Встроенная кофемолка. Она позволит каждый день наслаждаться свежемолотым кофе, который по своим вкусовым характеристикам намного превосходит другие виды. Этим аксессуаром оснащены практически все автоматические кофемашины De’Longhi. Но следует отметить, что измельчение кофейных зерен – это довольно шумный процесс, который может доставлять неудобства домочадцам.
Наличие капучинатора. Функция вспенивания молока есть у большинства кофемашин De’Longhi. Однако этот процесс может осуществляться разными способами. Так, автоматический капучинатор самостоятельно создает пышную молочную пену и добавляет ее в напиток, а ручной требует непосредственного участия человека и определенной сноровки. Но если вы планируете контролировать плотность пены и ее высоту, а также освоить технику латте-арт, то отдавайте предпочтение именно ручным вспенивателям.
Объем резервуара для воды. Размер бака для воды может оказывать влияние на два параметра: частота наполнения; габариты кофемашины. Если все домочадцы предпочитают начинать утро с чашечки крепкого и бодрящего напитка, то целесообразно присмотреться к моделям с большим резервуаром для воды. Но чем вместительнее емкость, тем больше места она будет занимать на рабочей поверхности, особенно, это касается капсульной техники. На момент написания статьи De’Longhi предлагает автоматические кофемашины с объемом 1.4 – 2.2 л и капсульные с показателями 0.6 – 1.2 л.
Дополнительные опции. Использовать устройство, которое неприхотливо в уходе вдвойне приятно. Именно поэтому большинство моделей бренда De’Longhi имеют функции самоочистки и автоматической декальцинации. Эти возможности позволят сохранить превосходный вкус напитка и продлить срок службы оборудования. Для экономии электроэнергии и повышения безопасности, многие кофемашины оснащены функциями автоотключения после завершения работы и при неиспользовании.
Настройка параметров напитка. Кто-то любит покрепче, а кто-то погорячее. Компания De’Longhi предусмотрела пожелания каждого пользователя и разработала машины с возможностью регулировки крепости и температуры кофе, а также объема горячей воды на одну порцию. Настраивайте параметры напитка и сохраняйте их, чтобы в следующий раз устройство приготовило кофе по вашему уникальному рецепту.
Мощность и давление. Эти характеристики играют важнейшую роль при выборе кофемашины, но у рассматриваемого производителя весь модельный ряд имеет достойные показатели, которых гарантированно хватит для приготовления вкусного кофе.
Габариты. Капсульные кофемашины De’Longhi отличаются компактными размерами, и им найдется место на любой поверхности. Автоматические имеют большие габариты, поэтому перед покупкой следует заранее определиться с месторасположением прибора и ознакомиться с его высотой, шириной и длиной.
Дизайн

Выбирая аппарат в уже обставленную квартиру, обращайте внимание на его стилевое и цветовое решение, чтобы он подходил под остальной интерьер. Так, белые, черные и серые кофемашины отличаются большей универсальностью, чем красные или оранжевые

Мы надеемся, что рассмотренные критерии помогут сузить круг поиска и понять, какие параметры и функции вам необходимы. А теперь, предлагаем ознакомиться с нашими рейтингами кофемашин De’Longhi выше, составленными на основании технических характеристик и функциональных возможностей устройств, а также популярности товаров и количествах положительных отзывов.

Типы кофеварок

Кофеварки можно классифицировать следующим образом:

1. Рожковые. Очень популярные приборы как для домашнего, так и для профессионального использования, например, в кофейне или кафе. Приготовление кофе с помощью этих кофеварок требует от пользователя навыков трамбовки кофейной таблетки, чтобы она не получилось слишком плотной или рыхлой. Процесс заваривания происходит так: пар под высоким давлением пропускается через спрессованный молотый кофе и в виде готового напитка подается в чашку. На выходе получается насыщенный и ароматный эспрессо с густой пенкой крема.
2. Гейзерные. Они представляют собой кофеварки, состоящие из нижней емкости для воды, фильтра для молотого кофе и верхнего контейнера для готового напитка. Закипая, вода поднимается вверх и проходит через молотый порошок, вбирая его вкус и аромат, а затем поступает в верхнюю емкость через специальную трубку. Эспрессо получается густым и очень крепким.
3. Капельные. Принцип заваривания невероятно простой и заключается в том, что горячая вода просачивается через молотый кофе, находящийся в фильтре, и каплями подается в кофейник. Готовый напиток называют американо.

Рассмотренные устройства различаются по способу заваривания кофе и готовят принципиально разные по вкусу напитки. Потенциальному покупателю необходимо определится, какая кофеварка лучше всего подходит конкретно для него в 2022 году.

Рейтинг брендов кофе

Рейтинг составлялся после многочисленных проверок, которые включали в себя мнение экспертов, отзывы потребителей, также оценивались все свойства и характеристики путем проведения сравнительных тестов. Все они дали идентичные ответы и позволили построить рейтинг, описывающий каждый бренд по отдельности. В дополнение к проведенным проверкам еще прибавлялись результаты после общих характеристик, в них оценивалось:

• Вид;
• Используемое сырье;
• Насыщенность аромата;
• Вкус;
• Срок хранения;
• Объем;
• Цена.

Дополнительная оценка дала возможность составить рейтинг, по которому можно определить, какие фирмы кофе можно выбирать, оставаясь удовлетворенными их продукцией.

Столовый сервиз Luminarc White Orchid P3308, 6 персон

Фото:https://market.yandex.ru

Большой набор на 6 персон содержит все, что нужно для сервировки стола: обеденные, десертные и глубокие тарелки, маленький и большой салатник, чашки, стаканы, кувшин и два стеклянных контейнера с клапанами на крышках для хранения продуктов. Также в комплекте вы найдете вместительную сумку-холодильник. Особенно хороши в этом наборе чашки — из них очень удобно пить. Края столовых тарелок приподняты вверх, что позволяет аккуратно подавать жидкие блюда и соусы. Всю посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Столовый сервиз Luminarc White Orchid P3308, 6 персон

Материалы для изготовления чайных сервизов

Как было упомянуто выше, сервизы изготавливаются из разных материалов. Самым благородным материалом считается фарфор. Он уже много веков известен человечеству, но за все время существования его формула остается неизменной.

Фарфор

Фарфор – это особый вид керамики, в состав которой входит кварц, каолин и полевой шпат. Благодаря этим веществам, на выходе материал получается тонким и гладким, но при этом прочным и устойчивым к высоким температурам.

Фарфор отличается от прочих материалов тем, что тонкие его участки способны пропускать свет. Если Вы расположите фарфоровую тарелку напротив окна (или другого источника света), а за тарелкой поставите руку, то увидите ее силуэт. Легонько ударив чайной ложкой о фарфор, Вы услышите благозвучный негромкий звон.

Некоторые фирмы изготавливают сервизы из фарфора с дополнительными примесями. Это значительно удешевляет производство и одновременно обесценивает посуду из такого материала. Поэтому, выбирая фарфоровый сервиз, внимательно присмотритесь к цвету посуды. Фарфор с примесями отдает голубым или серым оттенком, тогда как чистый фарфор имеет ярко белый цвет.

Костяной фарфор считается самым ценным и превосходным материалом для изготовления чайного сервиза. Костяным называют фарфор, в состав которого входит костная мука. Этот материал наделяет его превосходными декоративными свойствами, включая ослепительную белизну. Сервиз из костяного фарфора иногда стоит дороже, чем другие.

Костяной фарфор

Сервиз из стекла или керамики – это самый бюджетный вариант. Такие сервизы дешевле всего обходятся производителям, и потому в магазинах они встречаются чаще остальных. Эксплуатационные характеристики этих сервизов не отличаются от других – они прочные, устойчивы к высокой температуре и годятся для мойки в посудомоечной машине. 

Керамика

Критерии выбора

Еще совсем недавно выбор посуды был не слишком большим. Однако сейчас каждая хозяйка для своей кухни может приобрести предметы исходя из личных предпочтений

Для того чтобы приобретённый набор прослужил длительный период, важно придерживаться следующих критериев:

Безопасность – важный критерий, который позволит в процессе приготовления избежать возможных ожогов и других повреждений

Также необходимо выбирать наборы, которые изготовлены из экологического материла, и не выделяют вредные вещества в приготовленный продукт.
Комфорт использования – важно чтобы в процессе приготовления пищи не возникало дискомфорта, связанного с неудобной формой. Также преимущество необходимо отдавать посуде с антипригарным дном

Такие изделия легче поддаются чистке и дальнейшему уходу.
Качество материалов – правильно подобранная посуда должна служить длительный период без снижения своих характеристик.

Также важен внешний вид изделий. Для сервировки стола могут использоваться необычные формы посуды. Однако преимущество необходимо отдавать стеклу. Такие наборы не только привлекательно выглядят, но и имеют свойство повышать аппетит в процессе употребления пищи.

Методы и варианты обжарки

Привычный аромат кофе в зернах появляется только после обжарки сырья. А то, насколько правильно выполнена эта процедура, влияет на качество конечного продукта, его вкусоароматические характеристики, насыщенность.

1. Слабая обжарка – может быть I-IV степени. Обеспечивает зернам светло-коричневый оттенок, а готовому напитку тонкий аромат, мягкий вкус, практически незаметную кислинку.
2. Средняя обжарка – традиционный способ, который используют большинство производителей. Зерна становятся темно-коричневыми, сваренный кофе приобретает насыщенный шоколадный или карамельный вкус. Четко ощущается сладость, кислотность, приятная горчинка. Например, обжарка Full City V степени дает легкую горчинку и шоколадные нотки. А Венская обжарка VI степени обеспечивает насыщенный карамельный вкус, благородную кофейную горечь.
3. Сильная обжарка (VII степень) – дает темно-коричневый цвет, обеспечивает активное выделение эфирных масел из зерен. Аромат получается полным, раскрытым, очень насыщенным. Сам напиток темный, крепкий, плотный, что характерно для вкусного эспрессо.
4. Высшей степени (VIII) – маслянистые зерна с темной (практически черной) глянцевой поверхностью дают явную горечь (но приятную!), обеспечивают крепость, очень плотное тело напитка. Такой кофе прекрасно сочетается со сливками, в Испании традиционно употребляется после обеда.

Кроме степени обжарки бывают и разные методы. Например, метод вспышки применяется для бюджетных марок кофе. Согласно технологии зерна прожариваются 40 сек. при температуре 880 °C. В результате получается низкокачественный продукт с неравномерной обработкой.

Более распространенный метод – в барабанном ростере. Здесь температура контролируется с помощью термометра, а сам мастер периодически проверяет степень готовности зерен узким совком. Через 12-18 мин содержимое пересыпается в отдельный вращающийся бункер для правильного охлаждения.

Идеальную обжарку, отсутствие шелухи обеспечивает метод Fluid bed. Для него используется струя горячего воздуха, которая равномерно обдувает каждое зернышко со всех сторон.

Как выбрать набор столовых приборов

При выборе товаров такого характера обязательно учитывайте сразу несколько критериев. Это количество людей, которых будет обслуживать комплект, из каких материалов он изготовлен, насколько они прочные и долговечные. А уже после смотрите на эстетику, привлекательность дизайна принадлежностей, их упаковки.

Количество персон

Количество предметов в наборе зависит от того, на сколько персон он будет предназначаться. Стандартный вариант нацелен на обслуживание 6 человек, это 24 предмета по 6 вилок, ножей и ложек.

Также в продаже представлены наборы на 12 персон, это сразу 48/72/90/126 предметов. Здесь помимо стандартных принадлежностей добавлены десертные, салатные вилки, соусные, чайные/кофейные предметы, разные щипцы/лопатки/половники и др.

Прочность материала

Выбирая столовые принадлежности, обращайте внимание на материал, из которого изготовлены приборы. Если вам нужен набор для повседневного применения, хорошим вариантом будет медицинская сталь

Для приема гостей стоит рассмотреть изысканные варианты, например, из мельхиора.

Дизайн и упаковка

Немаловажный критерий в выборе таких товаров – дизайн. Он выражается в нескольких характеристиках:

• декор – это либо лаконичный минималистичный дизайн, либо ретро-вариант с завитушками в изящном стиле «под старину»;
• позолота – украшение в виде тонкого слоя золота на изделиях из нержавейки и нейзильбера, смотрится такой дизайн эффектно, дорого;
• детский – производитель оформляет ручки принадлежностей рисунками в виде цветов, бабочек, ягод и др.

Согласно этикету здесь недопустимо сочетание разного декора. Принадлежности должны соответствовать одному стилю оформления, поэтому покупать нужно единый комплект.

Чайный сервиз Luminarc Trianon E8845, 6 персон

​Фото:https://market.yandex.ru

Сервиз из ударопрочного стекла, который состоит из шести чайных пар классического дизайна. Он способен пережить даже самое неаккуратное обращение. Объем одной чашки – 220 мл. Форма округлая, с фигурной поверхностью, цвет белый. Набор выглядит лаконично и стильно. Он легко может украсить дом или офис, подходит для различных праздников и для будничных чаепитий. Продается комплект в удобной фирменной упаковке. Стоимость вполне приемлемая. Стекло – распространенный и поэтому недорогой материал. В этом наборе оно дополнительно упрочнено. Толщина стенок чашек – 3 мм. Предметы устойчивы к перепадам температуры и механическим повреждениям. Чашки можно мыть в посудомоечной машине и разогревать в микроволновой печи. Набор имеет невысокую цену и хорошее качество, а также завидную прочность благодаря усиленному стеклу. Долго не портится, если соблюдать условия эксплуатации. За свои отличные характеристики сервиз заслужил высокие оценки покупателей.

Чайный сервиз Luminarc Trianon E8845, 6 персон

История чайного сервиза

Первый сервиз, выполненный из олова, появился в начале XVIII века в период правления королевы Анны. В него входили чайник, сахарница и молочник. Этот набор быстро приобрёл популярность среди британской аристократии. Вскоре массово стали выпускаться и фарфоровые сервизы более утончённые, не обжигающие напитком руки. В правление Георга III появляются наборы на различное количество персон от 1 до 12, насчитывающих до 43 предметов.

В наше время лучшими производителями чайных сервизов являются Emerald, Luminarc, Kahla, Midori и Санкт-Петербургский Императорский фарфоровый завод.

Обзор сервизов для кофейных церемоний

Предлагаем оценить красоту и функциональность нескольких наборов, выбраненных нам в онлайн-магазинах.

Типичный представитель вечной классики – фарфоровый кофейный сервиз из 15 предметов на 6 персон. В комплекте 6 чашек с блюдцами, кофейник, молочник, сахарница. Изюминка – квадратная форма. Производитель: Leander, Чехия, серия «Бьянка» с характерной серебряной полосой. В этой же серии производитель выпускает другую столовую посуду.

Набор для кофе с туркой «Ностальгия» включает 4 чашки объемом 0,2 л с блюдцами. Объем джезвы – 0,7 л. Материал – глазурованная керамика.

Кофейный сервиз Rocaille в стиле Рококо на 6 персон. В комплект дополнительно входят 6 десертных тарелок. Материал: твердый фарфор. Производство: Германия, KPM Berlin.

Кофейный набор Chinelli подойдет любителям настоящей роскоши. В комплекте белые керамические чашки, латунные блюдца и подстаканники, кофейные ложечки из стали, сахарница из латуни. Продается в красивой подарочной коробке.

Как ухаживать

В первую очередь, способ ухода определяется материалом изделия. Керамическим и стеклянным не противопоказано мытье в посудомоечной машине, если нет специальных рекомендаций по этому поводу в инструкции по эксплуатации. Деревянные, хрустальные и фарфоровые изделия требуют более деликатного обращения. Мыть их следует вручную, при этом, не используя агрессивных чистящих и моющих средств. Очищать их нужно с помощью мыла и мягкой ткани или губки без абразива. Особенно бережно следует обращаться при мытье к изделиям с ручной росписью.

При эксплуатации нужно соблюдать нехитрые меры предосторожности – аккуратно обращаться, не допускать сколов, держать подальше от детей